จากแดจังกึม...สู่ ผัดไทย ต้มยำกุ้ง...
นับจากนี้เป็นต้นไป OV เราจะขายความเป็นวัฒนธรรมความเป็นอยู่แบบไทยไทยสู่สังคมชาวโลก
วานนี้ แม่บ้านสาวชาวจีน เดินทางมาเรียนการทำอาหารไทยที่ Herb Cooking School เมนูยอดฮิต คือ ผัดไทย และ ต้มยำกุ้ง (วันหน้าเราสามารถทำเครื่องปรุงส่งขายให้กับคนจีนได้อย่างแน่นอนครับ)
ผมมีโอกาสได้คุยกับคนจีนเป็นจำนวนมากที่มาเที่ยวเชียงใหม่ ผมถามว่าทำไมชอบมาเทียวเชียงใหม่ ได้รับคำตอบที่น่าสนใจดังนี้ครับ
ที่ OV เรากำลังเชื่อมโยงกันระหว่าง Food การท่องเที่ยวและเกษตรอินทรีย์
นอกจากชาวจีนที่ได้เดินทางมาเรียนการทำอาหารที่ Herb Cooking School แล้ว ตอนนี้ผมได้รับการติดต่อจากคนสิงคโปร์อยากจะมาพักที่ OV และเรียนการทำอาหารไทยด้วย
อาหารไทย + เกษตรอินทรีย์จะก้าวเดินไปพร้อมๆ กัน นับวันสังคมจะต้องการอาหารที่ปลอดภัย อาหารอินทรีย์มากยิ่งขึ้น Trend ของโลกต้องการสุขภาพที่แข็งแรง ทุกคนไม่อยากตายเร็ว ทุกคนรักษาสุขภาพมากยิ่งขึ้น
การที่ OV มี Startup ที่โฟกัสไปในทิศทางนี้ก็คงได้เห็นผลความสำเร็จในเวลาไม่นานมากนัก แต่ทุกสิ่งทุกอย่างจะค่อยๆก้าวไปทีละก้าว เราจะทำงานอยู่บนความสุข
